Karolina Gruszka ukończyła w 2004 roku Akademię Teatralną im.
A. Zelwerowicza w Warszawie. Do aktorstwa podchodzi poważnie i rzetelnie. W wieku 11 lat zagrała u
Zanussiego w filmie "
Chopin na zamku". Następnie grała m.in. w "
Przedwiośniu"
Filipa Bajona, "
Bożej podszewce" i "
Bożej podszewce II"
Izabelli Cywińskiej, "
Daleko od okna"
Jana Jakuba Kolskiego, "
Francuskim numerze"
Roberta Wichrowskiego, "
Czasie honoru" i "
Tlenie"
Iwana Wyrypajewa. Tak naprawdę nigdy nie jest do końca zadowolona z efektu końcowego swojej pracy. Jest przykładem tego, że przed przeznaczeniem nie można uciec. Zawsze marzyła o pracy w teatrze. W latach 2003 - 2008 Karolinę można było oglądać na deskach Teatru Narodowego w Warszawie.
Otrzymała dotąd 5 nagród za swoje kreacje aktorskie m.in. dla najlepszej aktorki pierwszoplanowej za kreację w "
Kochankach z Marony", przyznaną w 2005 r. na XXX Festiwalu Polskich Filmów Fabularnych w Gdyni i nagrodę im.
Aleksandra Zelwerowicza miesięcznika "Teatr" za najlepszą kobiecą kreację aktorską sezonu 2009/2010 za rolę w sztuce "Lipiec" (reż.
Iwan Wyrypajew w Teatrze na Woli w Warszawie.